MENGENAL TANAMAN KARI

Tips-Tips Kesehatan

Tumbuhan renek berasal dari keluarga Rutaceae dan spesies Murraya koeniggi, mengeluarkan daun kecil berwarna hijau. daun kari biasanya membantu dan berkhasiat add aroma masakan dan masyarakat India mengkonsumsi banyak daun kari ini.

Curry Principal juga dikenal sebagai 'kariveppilai' di Tamil, juga dikenal sebagai karipulei, kari-kari, daun veppu-mimba dan nilai guna. Di Kannada, ia dipanggil 'neem hitam', karena daun menyerupai pohon neem pahit, meskipun tidak ada hubungan dengan neem subjek. Principal kari ada hubungan dengan daun salam (daun salam) dan basil (daun kemangi) yang meninggalkan beraromatik dari Mediterania.

Di Indonesia, daun kari, lebih dikenal dengan nama koja daun salam dan temuru dan sering digunakan dalam masakan khas daerah, terutama Sumatera Aceh. Curry dari Aceh yang menggunakan daun ini sebagai salah satu rempahnya, dikatakan memiliki rasa yang lebih gurih dan unik. Selain bumbu tambahan dalam kari, laksa dan kari, masakan ayam menangkap Aceh juga menggunakan daun kari sebagai salah satu rempah-rempah wajib. Ayam capture atau limbah ayam adalah makanan seperti ayam goreng dalam berbagai daun ditaburi dengan bumbu kering goreng, daun ramuan yang digunakan salah satunya adalah salam Koja. Daun renyah goreng herbal bisa dimakan bersama dengan ayam.

Sebenarnya ada satu jenis tanaman yang juga dijuluki tanaman kari karena daunnya aroma menyengat. Jika Murraya koenigii banyak digunakan dalam masakan India, Helichrysum italicum adalah jenis tanaman berjuluk tanaman kari lain yang tumbuh di banyak negara-negara Mediterania. Kedua tanaman ini meskipun kedua menanggung nama kari tanaman (kari tanaman), tetapi memiliki tampilan yang sangat berbeda karena mereka berasal dari keluarga yang berbeda dan genera.

Curry daun di Mediterania milik keluarga aster / daisy (Asteraceae), adalah semak dengan tinggi hanya mencapai maksimal + 60 cm. Bunga-bunga yang cukup umum digunakan sebagai karangan bunga kering karena warna mereka bertahan bahkan dalam kondisi kering. Bunga tanaman ini menghasilkan minyak esensial yang digunakan sebagai produk obat karena memiliki fungsi anti-inflamasi (anti-inflamasi), bakteri pembunuh, dan mendinginkan kulit. Selain minyak juga digunakan dalam industri parfum sebagai bahan campuran. Helichrysum italicum sama sekali tidak ada hubungannya dengan kari rempah-rempah yang digunakan dalam kuliner India dan juga dengan pohon kari (Murraya koenigii).

Pokok Bunga Daun Kari

bunga-bunga kecil, kuning-putih dan memiliki aroma yang sangat harum. Buah kecil, sebesar terong berlesung pipit, hijau ketika muda dan bertukar ke ungu berkilau saat matang. Buahnya bisa dimakan, tetapi benih-benih benih dikatakan beracun. Agaknya, karena buah yang matang tidak serangga terganggu atau burung ...

Principal kari berkembang biak melalui biji, memotong out batang dan anak-anak yang tumbuh dari akarnya. Juga ditanam di pekarangan karena daun ia juga ditanam sebagai tanaman hias.

Hasil penelitian menunjukkan pada daun kari terkandung:

• 66,3% pelembab
• 6,1% protein
• 1,0% lemak
• 16,0% karbohidrat
• 6,4% serat [1945901million]

daun kari juga mengandung vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, asam nikotinat dan vitamin C. Hal ini juga mengandung minyak atsiri dan glukosid serupa yang disebut koenigiin.

daun kari memiliki khasiat tinggi herbal dan sangat banyak digunakan dalam pengobatan Ayurveda di India. daun kari memiliki nilai sebagai antioksidan, anti-diabetes, antimikroba, anti-inflamasi, hepatoprotektif, anti-hiperkolesterolemia dan lain-lain lagi. daun kari juga dikatakan baik untuk merawat rambut panjang dan sehat. Selain itu daun kari juga dapat mencegah rambut abu-abu. regenerasi kulit, daun dan akar daun kari digunakan sebagai tonik. tunas muda yang biasa digunakan sebagai sayuran.

MENGENAL TANAMAN KARI
Tips-Tips Kesehatan

Tweet